TALLER: DIETAS, CARTOGRAFÍAS DE LO QUE COMEMOS 

Disponible Online

Imparte: Alexa S.egura Licenciada en Medicina de dilatada experiencia en la Nutrición humana, experta en psicosomática. (Véase CV)

El campus virtual cuenta con FORO de consultas y comentarios, lecciones en vídeo y material en PDF descargable.

TEMARIO:

​1. ¿Qué es una dieta? Dieta vs recomendaciones dietéticas.

2. Historiografía de la alimentación en el área mediterránea.

3. Mapamundi de las dietas: Ejemplos de patrones dietéticos en distintos territorios en la actualidad.

​4. Cartografía de las dietas “que nos venden para adelgazar”. Su influencia en la salud y una mirada consciente.

​5. Otros modelos de dieta en la actualidad: mapa conceptual.

​6. Dietas sin carne: Cartografía del vegetarianismo y simpatizantes.

​7. Recomendaciones dietéticas ecosaludables para nuestro territorio.

8. Conclusiones y debate.  Comentarios y aportaciones de los asistentes.

Plazas disponibles: 3